El comedor es uno de los aspectos que más miran las familias al elegir escuela infantil. Un menú variado, adaptado a cada edad y bien comunicado genera confianza. En este artículo verás cómo plantearlo, un ejemplo semanal y cómo informar a las familias cada día.
Claves de un buen menú en la escuela infantil
- Adaptado a cada edad: purés y texturas suaves en bebés, trocitos y alimentos enteros según avanza la alimentación.
- Variado: verduras, legumbres, cereales, fruta, pescado, carne y huevo a lo largo de la semana.
- Sin sal añadida ni azúcares en los más pequeños.
- Agua como bebida.
- Revisado por un profesional de la nutrición.
- Coordinado con la cena: informar a las familias ayuda a complementar en casa.
Ejemplo de menú semanal (aula de 2 a 3 años)
Lunes Crema de calabacín · Lentejas estofadas con verduras · Fruta de temporada
Martes Arroz con tomate · Merluza al horno con patata · Yogur natural
Miércoles Garbanzos con espinacas · Tortilla francesa con tomate · Fruta
Jueves Pasta con verduras · Pollo al horno con zanahoria · Fruta
Viernes Judías verdes con patata · Albóndigas caseras en salsa de verduras · Fruta
Alergias e intolerancias
La seguridad alimentaria es innegociable: - Pide la información de alergias en la matrícula, con informe médico. - Que toda la plantilla sepa qué niño tiene cada alergia. - Menús adaptados identificados y separados. - Información sobre los alérgenos de cada plato disponible para las familias.
En Gateamos, las alergias figuran en la ficha del alumno y se muestran a la educadora al registrar la comida en la agenda digital.
Cómo comunicar el menú a las familias
Publícalo con antelación El menú mensual o semanal en la [app de familias](/app-guarderias/) permite planificar la cena.
Informa de cuánto ha comido "Ha comido todo", "poco", "ha repetido": es lo primero que preguntan las familias al recoger a su hijo.
Explica los cambios Si un día se cambia un plato, un aviso rápido evita malentendidos.
Preguntas frecuentes
¿La comida de la guardería se hace en el centro?
Depende: algunas escuelas tienen cocina propia y otras un servicio de catering. Las dos opciones son válidas si cumplen la normativa sanitaria.
¿Pueden las familias llevar la comida de casa?
Depende de cada centro. Muchos lo permiten en bebés o en casos de alergias.
¿Cómo se adapta el menú a los bebés?
Con texturas y alimentos según la etapa de alimentación de cada niño, de acuerdo con la familia y las pautas del pediatra.
